１．はじめに
暑い日が続くと、「食欲がわかない」「体がだるい」「夏バテ気味かも…」と感じる方も多いのではないでしょうか？
そんなとき、ぜひ取り入れてほしいのが エスビー食品の「S&B スティックスパイス」シリーズ。
たったひと振りで、いつもの料理が香り豊かで夏らしい一品に早変わりします。香りや風味が食欲を刺激して、食事がぐんと楽しみに。
今回は、エスビー食品の公式サイト情報をもとに、スパイス初心者の方にも分かりやすく魅力をお伝えします。
出典１：エスビー食品公式HP（スティックスパイス）
https://www.sbfoods.co.jp/products/category/brand/?category=00100&brandgroup=00100&brand=00250
２．スパイスって、夏にいいの？
「スパイス」と聞くと、カレーや辛い料理を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、実はスパイスには夏にうれしい効果がたくさんあります。
スパイスのうれしい働き
・香り成分で食欲アップ！ 暑さで食欲が落ちがちな夏でも、自然とお箸が進みます。
・発汗を促して体温調整をサポート。 体の熱をうまく外に逃がして、スッキリした気分に。
・消化を助け、胃腸の負担を軽減。 夏は冷たいものを摂りがちなので、胃腸のケアにも！
・抗菌・防腐作用があり、食中毒対策にも一役。 暑い時期の料理にも安心して使えます。
つまり、スパイスは 「暑い夏を元気に乗り切るための自然なサポーター」なんです。
３．忙しい人も大丈夫！夏におすすめのスパイス5選
「スパイスって使い方が難しそう…」と思っていませんか？
S&B スティックスパイスなら、小分けで使いやすく、料理にサッと加えるだけ。
忙しい毎日でも手軽に取り入れられます。
ここでは、夏にぴったり＆初心者でも使いやすい5種類のスパイスをご紹介します。
①クミン：エスニックな香りが特徴で、炒め物やスープ、サラダにも相性抜群。香ばしさが加わって、料理が一気に本格派に！
レシピ例：「クミンバターコーン」
出典２：エスビー食品公式HP https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/10797.html
②ターメリック：カレーでおなじみの黄色いスパイス。色味も鮮やかなので、ターメリックライスや卵料理に加えると、見た目も華やかに。お弁当にもおすすめです。
レシピ例：「黄色が映える！ターメリックカルボナーラ」
出典３：エスビー食品公式HP https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/10444.html
③コリアンダー：パクチーの種から作られたスパイスで、さわやかな香りが特徴。レモンやライムとの相性がよく、冷製スープやドレッシングにもぴったりです。魚料理とも好相性。
レシピ例：「サーモンの漬け丼～コリアンダー醤油風味～」
出典４：エスビー食品公式HP https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/10781.html
＊私も「サーモンの漬け丼」を作ってみました！ただ、生のサーモンが少し心配だったので、軽く火を通してみたところ、結果的に「鮭茶漬け」のような仕上がりに。。でも、コリアンダーがほんのり山椒のような風味を醸し出していて、これはこれでアリだと思いました！
④シナモン：甘くやさしい香りで、気分をリラックスさせてくれます。冷たいデザートや飲み物、果物との相性も良く、ヨーグルトやアイスにひとふりするだけでも！
レシピ例：「スパイスで楽しむ ナッツアイス」
出典５：エスビー食品公式HP https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/10231.html
⑤唐辛子（チリ）：ピリッとした辛さが魅力のスパイス。含まれるカプサイシンは代謝を高める効果があり、冷たい麺や冷奴のアクセントにも最適。少量加えるだけで、料理にメリハリが出ます。
レシピ例：「おこりんぼうのパスタ ～ペンネアラビアータ～」
出典６：エスビー食品公式HP https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/10796.html
４．まとめ
スパイスは、香りや味だけでなく、体にうれしい効果もいっぱい。しかも、スティックタイプなら保存も簡単で、使い切りやすいのも魅力です。
まずは1つ、気になるスパイスを試してみてはいかがでしょうか？
いつもの料理にちょっと加えるだけで、食卓がぐっと夏らしく、楽しく変わりますよ！
