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近年、食の世界で注目を集めているキーワードの一つが「代替肉」です。地球環境への配慮、動物福祉、健康志向の高まりといった背景から、植物由来の食材が“未来のタンパク源”として脚光を浴びています。 実は日本には、古くから仏教の精進料理文化があり、...

～強い企業に投資するために～株式市場が荒れていても比較的安定したパフォーマンスを見せるのがディフェンシブ銘柄。その中でも「食料品メーカー」は、生活必需品として需要が落ちにくく、安定収益が期待できます。では、有価証券報告書を読む際、どこに...

近年、3Dプリンターを使って食べ物を作る「3Dフードプリンティング」が注目を集めていますが、ただ面白い形の料理を作るだけではありません。なんと、健康に良い「機能性食品」も3Dプリントできる時代が近づいています。 2025年6月に発表された最新のレビ...

1. はじめに：地球規模の水不足と投資の接点近年、異常気象や人口増加の影響で「水不足」が深刻な問題となっています。アメリカ西部の干ばつや、インドの水資源危機は記憶に新しいところでしょう。これらのニュースは遠い世界の話に思えるかもしれませんが...

１．はじめに：ニッスイが動いた、新たなウナギへの挑戦2025年4月、食品大手のニッスイ（証券コード：1332）がちょっと気になる発表をしました。医薬・創薬受託事業を手がける新日本科学と組んで、ニホンウナギの人工種苗を大量に生産するための技術開発に...

こんにちは。最近、チョコレート製品が値上がりしていると感じていませんか？その背景には、私たちが普段あまり意識しないココアの原材料の「カカオ豆の価格高騰」があります。2025年に入り、ココアの国際価格は過去最高水準に達し、消費者の生活にも影響...

こんにちは。景気変動に振り回されにくい銘柄を探している方にとって、「ディフェンシブセクター」は有力な選択肢です。中でも、食料品をはじめとした生活必需品関連銘柄は、安定した業績と配当が魅力です。 本記事では、そんなディフェンシブセクターのメ...